रायपुर में मशहूर हैं बजाज के लजीज बीड़े

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रायपुर में मशहूर हैं बजाज के लजीज बीड़े


रायपुर में ठाकुर लाल बजाज कुछ चुनिंदा पुराने पान शाप ओनर्स में से हैं। उनका बलराम पान भंडार 45 साल पुराना है। बजाज जी का मीठा मसाला काफी खास होता है, जिसके चलते लोग इनके बीड़े पसंद करते हैं। यह मसाला वे कहीं से रेडीमेड नहीं लाते हैं, बल्कि घर में ही तैयार करते हैं। इनका पान काफी मशहूर है। शहर के नेता, व्यापारी व सरकारी अफसर समेत सभी तबकों के लोग इनका पान खाने आते हैं। सुबह से लेकर रात तक इनकी दुकान पर ग्राहकों की लाइन लगी रहती है। वे बताते हैं सादा व जर्दे वाला पान भी खूब बिकता है। बजाज जी अपने पान की क्वालिटी पर पूरा ध्यान देते हैं। कत्था, चूूना, सुपारी से लेकर पान का पत्ता तक सभी अच्छे किस्म के इस्तेमाल करते हैं। वे पिछले साढ़े 4 दशक से पान लगा रहे हैं, इसलिए बीड़े तैयार करने का इनका अंदाज काफी दिलचस्प है। बजाज जी काफी हंसमुख और व्यवहार कुशल व्यक्ति हैं।


Balram Paan Bhandhar

Shyam Talkies, Raipur